요리하는 대학생의 허브 가이드: 로즈마리, 타임, 바질, 딜, 파슬리, 오레가노, 민트 활용 tip
처음 요리를 시작할 때 가장 어려웠던 부분 중 하나가 허브 사용이었어요.레시피를 보면 "로즈마리를 곁들여 주세요."라고 하는데, 생로즈마리? 말린 거? 얼만큼 넣어야 하지? 🤔이런 고민을 해본 적 있다면, 이 글이 도움이 될 거예요!제가 직접 써보면서 느낀 허브의 특징, 요리에 활용하는 꿀팁을 알려드릴게요.1. 로즈마리 (Rosemary)✔ 특징: 솔잎 같은 잎을 가지고 있고, 향이 강한 편이에요.✔ 효능: 혈액순환 촉진, 집중력 향상, 항산화 작용✔ 활용법:고기 요리에 필수!: 삼겹살을 구울 때 로즈마리를 한 줄기 올려보세요. 기름 냄새가 잡히면서 향이 고급스러워져요.올리브오일에 넣어 향을 더하기: 로즈마리를 오일에 담가 두면 풍미가 더해져요. 샐러드 드레싱으로 사용하면 좋습니다.로즈마리 차: 속이 ..
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